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甜心凱特曾厝垵海洋風情店
來源:村哥 時間:2015-03-04 01:25:03 點擊:12407

地址:廈門市思明區國辦路曾厝垵社107號之一2樓   

電話:0598-2068468

    甜心凱特正在籌備中的曾厝垵店,特意將浪漫的海洋風情帶入一磚一瓦當中。外觀提取船首的意象和船艙造型,登船的舷梯和榕樹下的大錨,象征著甜心凱特穩穩的??吭谠葓澊蹇?,滿載眾人的夢想揚帆遠航,波光粼粼的光影,投射在窗欞、外墻、家具,折射出悠閑雅致的情調,海洋情調在此將與甜心凱特的獨特美食淋漓交融。坐在仿佛置身湛藍色海洋中的“船艙”里,美食、音樂、桌椅、空氣都成為時光的書卷,由著我們去翻閱、去追憶,亦或是去抒寫、去想象。
    全國最文藝的漁村,大片大片的落地窗前,俯瞰街道人潮川流,品嘗全世界最好吃的綿雪冰及各式美食,享受光線里蕩漾的水波,心情都要跟著飄起來啦~~甜心凱特曾厝垵-海洋風情店于2015年1月25日夢想啟航!

品牌使命

甜心凱特(商標注冊)專注于綿雪冰(商標注冊)的經營及開發,不但講究真材實料、天然健康、創意獨具和極致品味,并且嚴格堅持產品制作多達八十九項專業技術環節,經過七十年不斷努力積累之后,才能成就出全球獨家的綿雪冰,并且在2011年建立唯一技術授權加盟品牌-甜蔻(商標注冊),甜心凱特.甜蔻 矢志成就“全球冰品第一品牌”愿景,完成“讓全世界的人都能吃到最好吃的冰”的甜蜜使命。

綿雪冰之起源

綿雪冰源自1944年臺灣宜蘭,原名雪花冰,2008年由家族傳人林立峰引進廈門,創立了甜心凱特品牌,將臺灣雪花冰改名為綿綿冰,因品質用心美味、獨樹一格,而大受饕客歡迎,從此引領起全中國各地的綿綿冰風潮,然而林立峰并不滿足于此,09年他將所學之正統法式烘培理念與綿綿冰結合,研發出全新的綿雪冰系列,綿雪冰具有國外冰淇淋的品味,熱量卻非常非常低,風味也更加純正非凡,在獨家研發的配料搭配下,將傳統吃冰提升到法式藍帶甜品的鑒賞境界,超越全球。

最純正的綿雪冰

甜心凱特.甜蔻 綿雪冰冰底除了大量采用上等的進口原料,并且堅持采用

天然食材,依據食材的特性,采取了切削、浸泡、烘焙、蒸煮、拌炒、研磨、壓榨、萃取…等不同的工藝,來呈現出食材的最佳美味,此外,綿雪冰完全不需要特定比例的奶油、牛奶、發泡劑、乳化劑來達到軟化的效果,所以食材的風味和特性可以發揮的更加淋漓盡致,天然的香濃純正遠超一般冰淇淋,從第一口到最后一滴醬汁,都是地道風味,這點更是一般白水粗冰永遠無法比擬的。

全世界最細致綿柔的綿雪冰

綿雪冰制作人員必須憑借著嫻熟的技術和經驗,挑選狀態最佳的綿雪冰磚,運用超精密的刨冰技術,將冰塊削制的薄可透光,還要細心的控制設備和容器,才能把綿雪冰做到飽滿而美觀,唯有如此,綿雪冰的質地才可以突破傳統,細致蓬松的連風都可以將其吹飛。

最嚴格要求配料又獨具創意的綿雪冰

為了搭配全世界最細致綿柔的綿雪冰,配料方面必定得經過嚴格要求,其質地必須在天然、口感、風味、香氣、韻味、品相...等多方面都能與綿雪冰達到入口即化的完美契合才行,所以我們費心耗時的研發出許多獨家配料,讓綿雪冰的風味更經典、更純正、更特別,品嘗起來就像是品味一個經典的法式甜點,芝士、奶霜、奶酪、提拉米蘇、野莓餡…等法式烘培創意的體現,絕對不同市面上隨便雜亂搭配的甜品,因此我們相信只要您細細鑒賞,就會在每一份綿雪冰中發現我們真摯的心意。

最嚴苛的綿雪冰制作技術

甜心凱特.甜蔻 的每一塊綿雪冰磚都是采用國家認證的反滲透純凈水與大量新鮮食材制成,自生產完成后就必須全程儲存在零下28攝氏度的極低溫環境,并嚴格控管設備、運送、包裝、到店儲存及現場操作的各種環節,綿雪冰的制作人員,都要經過長期不斷的專業技術培訓,并且隨時隨地維護設備清潔與衛生,還要迅速又細心的制作擺盤,這些繁雜的制作工藝以及嚴苛要求甚至超越國外知名品牌冰品,我們深信唯有透過這些復雜的管理,每一份綿雪冰帶給大家的將不止是美食的滿足,還有更重要的放心和健康。

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